《舒芙蕾人生》描述毫無關聯的三個人的人生，莉莉亞為冰冷無情的家庭關係所苦，又要照顧病重的丈夫；馬可摯愛的妻子猝逝，他陷入深沉的悲傷和失落；費爾妲努力照護母親，忍耐母親荒誕的言行舉止，沉重的負荷壓得她幾乎喘不過氣。三個人是毫無關聯的陌生人，分別居住在美國、法國、土耳其，唯二的共通點是他們同為沮喪的靈魂，處於生命低潮無可自拔，在廚房中烹調料理時，才能重新掌握到與自我生命的連結、成為與他人建立感情橋樑的暖意。
之前常讀的日本飲食小說，相當著重在飲食、心靈、生命三個方面的相互影響，且會耗費大量篇幅去刻畫主角破碎的心，但這時候主角是多半已經脫離現實生活的沉重負擔，或是保持一定距離，在這樣的狀況下一點一滴的修復自己的內心，即使乍看是照常生活的人，依舊有一種心靈處於冬眠的狀態，等待休憩足夠後，才能真正的打起精神，面對舊日傷痕與新的挑戰。
《舒芙蕾人生》一方面劇情沒有脫離我的預想範圍，一方面過程描寫和部分結局出乎我意料，馬可比較接近上述我對日本飲食小說的解讀，他不像莉莉亞、費爾妲仍有無法拋棄的家務與照護工作，他只要專心面對內心的傷口即可。莉莉亞、費爾妲卻得全神貫注照顧眼前的病患，忍受他們的壞脾氣，鮮少擁有能夠平心靜氣面對自己的時間，在日復一日的折磨中積勞成疾，眼看著它們一寸一寸磨去自己對生命的喜悅、活力的泉源。
現實中的照護剝奪了莉莉亞、費爾妲的時間、體力，加上心靈上的孤立無援，使得她們感到沮喪、不知怎麼辦才好。但若真的比較的話，我認為莉莉亞是三個人當中最淒慘的一個，回首過往，她的人生最是一片荒蕪，她不僅早在丈夫臥病在床前，就被丈夫的冷漠與養子女的無情傷透了心，必須獨自照顧丈夫，養子女沒有一個人願意伸出援手，更是深刻地體認到這些事帶給她多大的傷害，而她又莫可奈何，房客們的到來一度賦予她歡笑、陪伴的溫暖，但終究只是過客，沒有人能支持著她度過難關，沒有人願意真正瞭解她的痛苦。
馬可、費爾妲身邊則有愛他們的家人、朋友圍繞在身邊，多少能給予鼓勵，讓她們不至於無依無靠。馬可擁有思念亡妻且關心他的朋友們，費爾妲擁有愛著彼此的家人、朋友，在她忙不過來時，多少也有人願意幫一把手。不過費爾妲、莉莉亞也是有共通的遭遇，就是當家人生病時，只能由身為女兒／妻子的自己親自照顧，若要尋求其他人的協助（弟弟／養子女），只會被推回來，而且他們會說「妳（們）責無旁貸」。
最後，廚房成為馬可與朋友們正式恢復往來，能夠笑談故友回憶的場域；成為費爾妲與母親怨恨彼此的和解契機，讓對母親的埋怨不至於成為費爾妲終生的遺憾；結局讓我特別難過的人也是莉莉亞，我本來期待莉莉亞能對無情丈夫、養子女報復成功，她卻沒能親眼迎來這個勝利。仔細想想，那些只想利用莉莉亞為自己服務的人，不曾真正關心她感受的人，早已壓迫得她變成行屍走肉，既是如此，永遠的離開，或許對莉莉亞是解脫，也是她對他們最後唯一的復仇吧。
三個人，三種瞬間塌陷為無奈淒涼的生命故事，在烹飪飲食時，短暫的獲得安然、平靜的幸福，我很喜歡他們三人做菜時的流程，包括添購廚房器具、食材、備料、下鍋烹調、上菜擺盤，每一個流程讀來都如此詳實而充滿生活的小小驚喜，深深地瞭解到烹飪是融合技術與藝術的專業。雖然書名是《舒芙蕾人生》，但嚴格說起來「舒芙蕾」這道法式甜點並沒有太多登場戲份，三人在同一天、不同地點購買了同一本舒芙蕾食譜，隨後努力的多次嘗試製作，期待的看著舒芙蕾中央是完美的膨脹亦或是瞬間的崩塌，誰也無法預料，生命的世情百態一如舒芙蕾出爐時，流轉在那些等待、期盼、失望、悲傷、驚喜、又一回新的挑戰之間。
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